Sinterklaasrecept Strooigoed rocky road

Simpel sinterklaasrecept om ze thuis mee te verrassen zonder oven te gebruiken! En het leuke is: welk strooigoed je ook in huis hebt, pepernoten, schuimpjes of chocolademunten, je kunt er allemaal mee aan de slag in deze rocky road. Laat het je smaken!

Aantal: 16 stukjes
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten en benodigdheden:

100 gr ongezouten roomboter
200 gr pure chocolade
50 gr melkchocolade
8 gr vanillesuiker
50 gram chocoladekruidnoten
100 gr kruidnoten
30 gram pepernoten
Optioneel: mini marshmallows

Stap 1.

Gebruik een vierkante bakvorm van ca. 25x25cm en bekleed deze met bakpapier. Zet een pannetje met de boter op het vuur. Wanneer de boter gesmolten is kun je de vanillesuiker toevoegen, samen met de stukjes pure en melkchocolade. Verdeel het chocolademengsel over 2 kommen.

Stap 2.

Hak de kruidnoten in grove stukjes en voeg ze toe aan één van de kommen met het chocolademengsel. Het mengsel met de kruidnoten kun je nu op het bakpapier in de bakvorm gieten. Daarna kun je de andere kom met het chocolademengsel uitsmeren in de bakvorm. Vervolgens versier je de bovenkant met de chocoladekruidnoten en pepernoten. Druk een klein beetje aan, hier mag best wat variatie in zitten zodat je een echte 'rocky' bovenkant krijgt.

Stap 3.

Zet de bakvorm vervolgens voor 3 uur in de koelkast. De rocky road is het makkelijkst aan te snijden met een warm droog mes, zodat ie wat makkelijker door het stevige baksel heen glijdt. Tip: snijd de stukken niet te groot.

Zusss: basic, stoer, uniek en een tikkeltje eigenwijs.