Koekjes voor in de kerstboom

Een gezellig recept om samen te maken tijdens de feestdagen. Zandkoekjes die niet alleen heerlijk smaken, maar ook prachtig in de kerstboom kunnen hangen! Pak alle benodigdheden maar vast uit de kast, zet gezellige kerstmuziek op en steek de kaarsjes lekker aan. Samen genieten tijdens de feestdagen, dat is toch het fijnste wat er is?

Dit heb je nodig

200 gram bloem
75 gram suiker
1 eidooier
1 zakje vanillesuiker
125 gram boter
1 eetlepel koud water
Set van 2 uitsteekvormpjes hartje goud
Stalen rietje (of papieren rietje)
Bakplaat met bakpapier
Deegroller
Touw

STAP 1

Leg de benodigdheden klaar en laat de boter op kamertemperatuur komen zodat deze straks gemakkelijk gekneed kan worden.

STAP 2

Doe de bloem, suiker en de vanillesuiker in een kom. Voeg de boter in blokjes en de eidooier toe. Mix tot een kruimelig geheel.

STAP 3

Voeg dan een eetlepel water toe (gebruik de maatlepel van Zusss) en kneed het deeg met je handen tot een stevige bal. Is het nog erg droog? Voeg dan een beetje extra water toe. Is het erg plakkerig? Voeg dan een beetje bloem toe aan het deeg.

STAP 4

Wikkel het deeg in een stuk plastic folie en leg dit een half uurtje in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven op 175 graden.

STAP 5

Haal het deeg uit de koelkast en vervolgens uit het folie. Gebruik bloem voor de ondergrond en rol het deeg uit met een deegroller. Druk de uitsteekvormpjes op het deeg en leg deze op een bakplaat met bakpapier. Houd genoeg ruimte tussen de koekjes.

STAP 6

Bak de koekjes in 15 minuten goudbruin. Haal de bakplaat uit de oven en druk met het stalen rietje (of een papieren rietje) gaatjes in de koekjes. Doe dit direct als de koekjes uit de oven komen en houd genoeg ruimte van de rand, zodat ze niet snel zullen breken.

STAP 7

Laat de koekjes afkoelen en rijg een stukje touw door het gaatje en klaar! Zo wordt het versieren van de boom heel erg leuk èn lekker.

TIPJE!

Houd je meer van hartig? Dan kun je de uitsteekvormpjes ook gebruiken voor bladerdeeg (met pesto en kaas). Extra feestelijk op tafel met onze borrelprikkers!

SAMEN GENIETEN

Gezellig samen koekjes bakken en deze daarna in de kerstboom hangen. Dat vinden wij zóóó leuk! Shop de kerstversiering van Zusss om jouw huis gezellig te maken voor de feestdagen.